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Manger fréquemment de l'avoine peut prévenir le diabète et atténuer les maladies de la peau


Céréales saines: l'avoine aide contre le diabète et les problèmes de peau
Le pouvoir de guérison de l'avoine était déjà connu au Moyen Âge. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), des céréales saines sont utilisées, entre autres, pour contrôler la glycémie. La plante médicinale de 2017 convient également pour soulager les maux de peau.

Les bienfaits de l'avoine pour la santé sont connus depuis des siècles
La plupart des gens connaissent probablement l'avoine principalement grâce à la farine d'avoine ou aux biscuits. Même au Moyen Âge, les gens savaient à quel point les céréales étaient saines. L'avoine est également utilisée en médecine traditionnelle chinoise (MTC), par exemple pour maintenir la glycémie sous contrôle. Le grain est non seulement pauvre en gluten, mais également riche en nutriments tels que les minéraux magnésium, fer et zinc ainsi que les vitamines B1 et B6.

Pour le traitement des maladies gastro-intestinales
Le groupe d'étude «Histoire du développement de la science des plantes médicinales» de l'Université de Würzburg a sélectionné la graine d'avoine comme plante médicinale de l'année 2017.

"Quand on parle de plantes médicinales, on ne pense certainement pas tout de suite aux céréales", indique un communiqué de l'université. "Cependant, l'avoine (Avena sativa) fournit plusieurs remèdes très différents."

Comme l'a expliqué Johannes Gottfried Mayer du groupe d'étude, son spectre d'applications va du traitement de la peau aux maladies gastro-intestinales en passant par la prévention de l'artériosclérose (durcissement des artères) et du diabète sucré de type 2.

Trois remèdes différents
L'avoine fournit un total de trois remèdes différents: en plus de la paille d'avoine, les herbes et les céréales ont récemment gagné en importance. La paille d'avoine est utilisée pour les bains, ce qui devrait aider à soulager les blessures cutanées et les démangeaisons.

Pour utiliser l'herbe, l'avoine est récoltée avant de fleurir. L'herbe est riche en flavonoïdes anti-inflammatoires et en saponines immunomodulatrices et contient un pourcentage élevé de minéraux. Les extraits d'herbe d'avoine sont utilisés pour la neurodermatite et le psoriasis (psoriasis).

Dans les années 1990, une variété d'avoine blanche particulièrement adaptée a été obtenue en France, sans protéines, dont le gluten. Les produits de soin de la peau appropriés tels que les crèmes, le lait corporel et les additifs pour le bain sont particulièrement bien tolérés par les personnes allergiques.

Effets positifs sur le cholestérol et la glycémie
Selon l'université, le fruit, le grain d'avoine, est utilisé comme un grain bien mûr. En plus d'une teneur élevée en vitamines B1 et B6, il fournit également beaucoup de fibres. Les bêta-glucanes présentent un intérêt particulier, ils représentent environ la moitié de la teneur totale en fibres de l'avoine.

Selon Mayer, les bêta-glucanes d'avoine ont des effets sur le tube digestif et le métabolisme, tandis que l'accent est mis sur les effets positifs sur le cholestérol et la glycémie. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé en 2011 que la consommation de bêta-glucane d'avoine pourrait aider à réduire le cholestérol. (un d)

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